Calendrier du Potager

L’été est la période la plus propice pour planter et récolter ses fruits et légumes. Cependant, de nombreuses variétés poussent en dehors des mois chauds de l’année. Votre blog jardinage Terre et Jardin vous propose un calendrier des semis, pour savoir quand planter et récolter dans votre potager. Nous vous donnons également des conseils pour savoir quelles actions entreprendre dans votre jardin.

Certaines saisons sont plus favorables à la plantation que d’autres. Ainsi, le printemps et l’été sont les deux saisons à ne pas manquer pour tous les amoureux du potager. Cependant, on peut récolter de savoureux légumes en octobre et en hiver, plantés au préalable.

 

Calendrier des saisons pour savoir quand récolter et quand planter les fruits et légumes

Légende : Quand récolter – Quand planter
Plantes Où ? Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc
Ail Pleine Terre (En Place) hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison
Artichaut Pleine Terre Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison
Asperge Pleine Terre Hors saison Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison
Aubergine Plutôt sous abri Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Basilic Pleine terre ou en pot Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Bette (Blette, Carde ou Cardon) Pleine terre, dans un endroit ombragé au frais Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Hors saison
Betterave Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Brocoli En avril plutôt sous abri, dès mai pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Carotte Abri : Février-Mars
Pleine terre : Mai-Juin		 Hors saison Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Récolter
Céleri (branche ou rave) Plutôt sous abri Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Chou-fleur Sous abri : Février-MarsPleine terre : Avril-Mai Hors saison Planter Planter Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Concombre Abri : Février-MarsTerre : Juin Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
CourgeCourgette Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Echalote Pleine terre Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison
Endive Pleine terre Récolter Récolter Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter
Epinard Pleine terre ou sous abri Récolter Récolter Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Planter Planter Hors saison Récolter Récolter
Fenouil Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Haricot Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Récolter
Laitue (1) Pleine terre Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter
Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Mâche Pleine terre Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter
Récolter Récolter
Melon Sous abri chaud : Mars-AvrilPleine terre : Mai Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison
Navet Sous abri chaud : Janvier-FévrierPleine terre : Mars-Mai Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Récolter
Oignon Pleine terre Hors saison Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison Hors saison
Panais Pleine terre Récolter Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Persil Pleine terre Hors saison Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Hors saison
Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Piment ou Poivron Sous abri Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Poireau (2) Pleine terre, pépinière ou abri Récolter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Planter Planter Récolter Récolter Récolter
Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Pomme de terre (3) Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison
Potiron Pleine terre Hors saison Hors saison Hors saison Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter Hors saison
Radis Pleine terre Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Hors saison
Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Roquette Pleine terre Hors saison Hors saison Planter Planter Planter Planter Planter Planter Planter Récolter Récolter Hors saison
Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter
Salsifis Pleine terre Récolter Récolter Récolter Planter Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter
Tomate Sous abri, au chaud Hors saison Planter Planter Planter Hors saison Récolter Récolter Récolter Récolter Récolter Hors saison Hors saison
Topinambour Récolter Récolter Planter Planter Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Hors saison Récolter Récolter Récolter
Plantes Où ? Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc
  1. Il existe plusieurs variétés de laitue, qui peuvent chacune se planter et se récolter à toutes les périodes de l’année (Laitue de printemps, d’été, d’automne et d’hiver)
  2. Il existe des poireaux d’été, d’automne et d’hiver. Selon le climat, ils peuvent être plantés en pleine terre, en pépinière ou sous abri.
  3. On plante les tubercules, en attendant la fin des dernières gelées, soit fin avril début mai.

N’oubliez pas que selon la composition de votre sol, toutes les plantes ne sont pas bonnes à semer. Le climat joue également beaucoup sur la qualité de certaines récoltes, nous pensons notamment au melon qui se plait plus dans certaines régions de France que d’autres.

En hiver, même si le rythme des plantations et des récoltes diminuent, il est toujours possible de s’occuper de son terrain, en remuant la terre et en la préparant à l’avance pour les récoltes qui vont arriver. Pour ceux qui disposent d’une serre de jardin ou d’une pépinière, vous pouvez planter quelques mois en avance certaines variétés de fruits et légumes, sans craindre les gelées de la nuit.

Le calendrier potager de Terre & Jardin vous aide à consommer des produits frais et de saisons, directement issus de vos terres.

Et surtout, le jardinage est affaire de passion et d’envie, comme le dit si bien ce proverbe chinois : « Celui qui plante un jardin, plante le bonheur. »

Retrouvez nos articles du blog ainsi que notre guide du jardinage pour compléter vos connaissances en plantation !